ARTICLES AVEC LE TAG : "italiano"



29. mai 2018
Olga Penioza ed Oleg Khotko terranno 2 corsi sul tema di Natale a Parigi dal 28 ottobre al 1 novembre. ogni loro corso diventa un laboratorio creativo, dove vanno distrutti tutti gli stereotipi , dove si può giocare con i colori, con le strutture e le materie prime diverse, aggiungere dell’ironia nei vostri dessert. Vi invita, per imparare, per porre una marea di domande, per condividere le vostre esperienze e per trovare l'ispirazione, per creare insieme un nuovo mondo pasticciere
08. mai 2015
Dopo il successo di croissants e pain chocolat, eccomi qui con le amiche fedeli e anche qualche nuova partecipante che mi lancio in una nuova avventura. Una Lezione dedicata ai 2 grandi Classici Francesi: Paris Brest e Fraisier. Il Paris-Brest : è stato inventato in onore della corsa ciclistica Paris-Brest del 1905. Questo dolce buonissimo è a base di crema praliné e pasta choux ha la forma di una ruota di bicicletta. Esiste in Francia in versione torte vere e proprie, paste individuali e...
04. avril 2015
Da qualche tempo le persone che hanno assaggiato i miei dolci mi chiedono le ricette. Da li è nato questo mio sito in 4 lingue, perché lavorando in un ambiente internazionale non ho potuto fare a meno di dover tradurre i contenuti. Tra le varie ricette molto richieste sono croissant e pain chocolat. Infatti ero un po’ meravigliata visto che in Francia queste 2 specialità si trovano in ogni boulangerie (panificio).