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20. December 2015
Biscuit Madeleine, biscuit croustillant, Palet fruits rouge et Crème Zéphyr. Cette bûche on a fait en stage à l'Ecole de la Boulangerie et de Pâtisserie de Paris et est ma préférée parmi le 4 bûches réalises. Retrouvez un pas-à-pas en photo de cette bûche tendance dans la rubrique Recettes