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19. juin 2016
Une génoise, une crème mousseline, des fraises et une abaisse de pâte d’amande pour la finition. Ce grand classique de la pâtisserie française a été revisité 1000 fois, mais la version traditionnelle reste ma préférée. une recette en photo pas-à-pas est dans la rubrique Entremets - Fraisier: