05. décembre 2017

Рестораны Парижа

Всем привет

Давно обещала написать статью о ресторанах .

Если честно мы писали ее втроем : моя русская подруга Оля и китайка Нинжя.

Мы все давно живем в Париже у всех у нас разные вкусы и привычки но нас связывает то что мы любим вкусно поесть.

Советы от Оли:

раз зима, то надо обязательно на марше де ноэль. Есть тартиффлет (картошка с беконом и сыром). Это очень вкусно. Особенно если запивать там же горячим вином. Раз в год на рождественском рынке такое есть можно и нужно. В этом году сокрей всегт не будет рынка на Елисейских полях, но они будут по всему Парижу : Монмартр, Сан Жермен, Дефанс.

Но я больше люблю рынок на Дефансе - он меньше по площади, но там все сконцентрировано. Туристов меньше. Есть можно в закрытых палатках. Но лучше приехать к 11.30 пока не набежали работники бизнес-центра. Заодно можно посмотреть и сам Ла Дефанс (бизнес-район) и там же есть неплохой коммерческий центр с магазинами.

Le Seraphin

http://www.cafeseraphin-st-germain.fr/

такой хороший французский ресторан с хорошей едой (там всегда хорошо и не разу не подводил). Цена немного выше среднего, но оно того стоит. Плюс в отличном районе - рядом церковь Сэн Сюльпис.

Очень вкусный сыр запеченный в духовке, обалденная утинная нога конфи с жаренной картошкой. Для тех кто на диете есть неплохой вок куриный или с креветками.

раз зима, то можно еще немного картошки.

La Plomb du cantal

http://www.leplombducantal.com/en/index.htm

По ссылке несколько мест, лучше идти в первые два рядом с Монтпарнассом - это самые первые рестораны. Заказывать там надо только Truffade - это картофельное пюре с комочками картошки, чесноком (его не много) и сыром. Невероятно вкусно!! Порции там очень большие. Если хочется потом и десерта, то лучше брать Truffade с салатом. Но там шикарная утка, от которой тяжело отказаться. Оттуда только выкатываться и потом долго гулять по вечернему Парижу - если идти "вниз" к реке, то прогуливаешься мимо rue de Rennes с красивыми магазинами, по красивой части латинского квартала и можно дойти прям до Лувра. Как раз картошка в животе осядет.

Вино тоже отличное там!

И еще, бронировать место нельзя, а народу там всегда очень много. Лучше придти к 7 часам, чтобы не ждать в баре в очереди.

раз уж про Лафайет. Там есть выход на террасу (он бесплатный) с отличным видом на Париж. И там же есть бар. Не знаю, как этой зимой, но прошлой он работал. Цены там высокие. Но если есть желание сделать фото с бокалом шампанского на фоне крыши парижской оперы, то это туда. Работает он, кажется с 12. В том же Лафайет есть "столовая", кажется этаже на третьем или четвертом. Это такой буфет с салатами, горячими блюдами, десертами, сырами и даже вином. Совсем недорого (я была очень удивлена), еда свежая и вкусная. Но это если надо быстро и недорого поесть. Лучше придти немного раньше 12.00, иначе будут очереди.

Кстати, в Лафайет сейчас висит красивая елка и украшены витрины. Все ходят их зимой смотреть.

А если пройти немного от Лафайет, то можно упереться в Printemps. Тоже красивые витрины. И тоже можно подняться на террасу.. А если хочется чего-то русского, то кафе Пушкин прям там же. Медовик у них вкусный, но дорогой ))

если надо быстро поесть, но хочется хорошей и не дорогой еды, то есть отличная сеть Pret a manger. Можно погуглить, где они находятся точно (и есть ли ресторан рядом). Там есть салаты, супы, сендвичи (но не просто белая булка с сыром или ветчиной, а в лаваше, например), варианты для тех, кто не ест мясо, например. и цены более-менее

Renoma Cafe

45, rue Pierre Charron 75008 Paris

http://www.renoma-cafe-gallery.com/

они недалеко от Елисейских полей. Дороговатые, но если бронировать с ля фуршет, то недорого. Мы так к ним два раза ходили.

La Palette

43 Rue de Seine, 75006 Paris, France

http://www.cafelapaletteparis.com/ -

отличное место, фр кухня и фр амбьянс.

Bistrot Mazarin

42 Rue Mazarine, 75006 Paris, France - там же рядом с La Palette.

Le Saint-Régis

6 Rue Jean du Bellay, 75004 Paris, France

http://cafesaintregisparis.com/

Le 9 birague

9 Rue de Birague, 75004 Paris, France

тут самые вкусные улитки, которые я ела

Café Hugo

22 Place des Vosges, 75004 Paris, France.

это отличное место и для поесть и для чая или просто вина. Прям очень советую

LES GOURMETS DES TERNES

87, boulevard de Courcelles - Paris 8ème

http://www.lesgourmetsdesternes.com/

Le Comptoir des Mers (Рыбный и устрицы)

1 rue de Turenne, 75004 Paris, France

немного не французского. Если, находясь в Париже, захочется поесть настоящего рамена да еще и в месте по духу напоминающим ресторан в Японии, то идти надо сюда.

http://www.hakata-choten.com/location/

Они выиграли какие-то призы за свою кухню. Рамены (да и все остальное) у них очень вкусно. И цены демократичные довольно-таки. Не надо бояться огромной очереди на вход. Она движется быстро. А если придти днем в рабочий день, то ее вообще не будет.

Лучше идти в тот ресторан, что на улице 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France

И там же можно погулять по этому райончику - такой японско-азиатский квартал (но не china-town) в самом центре Париже. Стоит пройтись по улице Saint-Anne и зайти в пассаж choisel. И там уже до Опера и Лафайетт рукой подать.

Теперь от меня, я конечно не могу без итальянской кухни

Fables de la Fontaine (Басни Крылова) - Французский ресторан с 1 мишленовской звездой там работает самая молодая шеф получившая звезду Мишлена в 22 года. Цены там приемлемые , на неделе есть меню обед за 45 евро, мы были с мужем в выходные , полный обед с бокалом вина 70 евро.

Если вы вдвоем возьмите меню "карт бланш" там приносят всего по понемногу попробовать тоже где то в районе 70 евро.

Очень все вкусно и необычно.

Один отрицательный момент : обстановка . Несмотря на современный дизайн сидят все в прилипку друг к другу кажктся что ты в бистро а не в Мишленовском ресторане.

https://restaurant.michelin.fr/2dq2sfa/les-fables-de-la-fontaine-paris-07

Раз уж начали про звезды то продолжу с рестораном Grandes Cascades .

Там все звездное и обстановка и кухня и цены. Если хотите себя побаловать идите туда.

Можно взять меню, считайте где то 80-100 евро на человека. Можно заказать через тот же сайт "la fourchette". Я была там 2 раза, воспоминания самые прекрасные

https://www.lafourchette.com/restaurant-plus/la-grande-cascade-frederic-robert/122?cc=16767-0cd&gclid=EAIaIQobChMI7bnFmZ7x1wIVLSjTCh1jDQv7EAAYASAAEgINIvD_BwE

Теперь переключаюсь для тех кто едет не из России а из Европы . Если у вас немного ностальгии по отечественной кухне то очень советую грузинский ресторанчик Пиросмани. Хачапури обалденные у них и хинкали тоже. Он очень маленький тоже лучше заказать. Цены для Парижа почти смешные

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d1218593-Reviews-Pirosmani-Paris_Ile_de_France.html

Небольшое отступление во французском языке слово меню имеет несколько иное значение чем в русском.

То что по русски мы называем меню по французски это "ла карт" то есть это список блюд с указанной напротив ценой.

Поэтому если вы хотите попросить меню можете смело с французским акцентом сказать "лакарт сильвупле".

Словом меню французы обозначают так называемые специальные предложения типо : закуска + основное блюдо (entrée et plat) или основное блюдо и дессерт (plat et dessert).

Как правило в меню выбор ограничен например у вас есть выбор между 3 закусками и 3 блюдами.

По размерам блюда немного меньше чем если вы возьмете его "а ла карт" но у вас есть возможность разнообразить вашу трапезу беря например закуску блюдо и десерт.

Иногда напитки тоже входят в меню (указано что вы можете взять из напитков).

Какой интерес в этих меню? Да просто общая сумма обходится процентов на 30-40 дешевле чем если брать "а ла карт".

Меню обычно находятся либо в начале либо в конце буклета "ла карт". Там указано какие меню можно брать в обед и ужин или в выходные (часто пишут sauf или exclus например sauf diner значит что на ужин это меню не предлагают или week end exclus в выходные этого меню нет). Или могут просто указать "menu midi" значит только в обед или если стоит "soir" смело можете заказывать и вечером.

Про напитки: на них то рестораторы и зарабатывают львиную долю прибыли. Но в отличии от других стран вы всегда можете попросить воду из под крана (караф д'о сильвупле) и не надо стеснятся 99% французов берут именно ее.

И еще в районе Монпарнас есть много блинных " creperie" (крэпэри) по французски. Там вкусно везде. Соленые блины называются галет (galette) их делают из гречневой муки и подают с ветчиной , сыром, или с красной рыбой, с салатои в общем с чем угодно. Крэп (crepe) это сладкие блины варенье, шоколад, мороженное в общем начинка на выбор. для французов блины как для итальянцев пицца они даже им имена дают . Запивать их надо исключительно сидром который на выбор сладкий (ду) или сухой (брют).

И последняя наводка от меня в латинском квартале есть много традиционных французских ресторанов которые предлагают фундю савоярд - это сыр в горшочке который плавится в белом вине, вам дают длинные вилки и хлеб нарезанный на квадратики и вы его доужно макаете в горшочек (один на всех).

Есть фундю бургиньон это мелкие кусочки мяса жаренные в таком горшочке на растительном масле которое вы едите с разными соусами.

Вы можете взять раклет: вам принесут варенную картошку, нврезку, соленые огурцы и сыр. Сыр будет плавиться на специальной машинеи вы будете поливать им картошу,

Теперь после такого вот отступления предлагаю вам главу азиатской кухни тщательно написанную Нинжей (она даже цены указала и какая станция метро рядом)

Я думаю что если азиатка вам их советует там должно быть действительно вкусно

KIFUNE ( sushi, sashimis, 35-60 eur) Japonese (Authentique!)

44 rue Saint Ferdinand, 75017 Paris, France, Metro Line 1, Porte Maillot/Les Sablons

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d718085-Reviews-Kifune-Paris_Ile_de_France.html

TAKARA (shabushabu, sashimi, sushi, 35-60 eur/p)

14 rue Moliere, 75001 Paris, France, Metro Line 14, Pyramides

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d719921-Reviews-Takara-Paris_Ile_de_France.html

Hakata Ramen Choten (ramen, ravioli 12-16 eur/p)

55 rue des Petits Champs, 75001 Paris, Metro L 14, Pyramides

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d8309059-Reviews-Hakata_Ramen_Choten-Paris_Ile_de_France.html

ODORI (South Korean)

(18-30 eur)