05. décembre 2017

Рестораны Парижа

Всем привет

Давно обещала написать статью о ресторанах .

Если честно мы писали ее втроем : моя русская подруга Оля и китайка Нинжя.

Мы все давно живем в Париже у всех у нас разные вкусы и привычки но нас связывает то что мы любим вкусно поесть.

Советы от Оли:

раз зима, то надо обязательно на марше де ноэль. Есть тартиффлет (картошка с беконом и сыром). Это очень вкусно. Особенно если запивать там же горячим вином. Раз в год на рождественском рынке такое есть можно и нужно. В этом году сокрей всегт не будет рынка на Елисейских полях, но они будут по всему Парижу : Монмартр, Сан Жермен, Дефанс.

Но я больше люблю рынок на Дефансе - он меньше по площади, но там все сконцентрировано. Туристов меньше. Есть можно в закрытых палатках. Но лучше приехать к 11.30 пока не набежали работники бизнес-центра. Заодно можно посмотреть и сам Ла Дефанс (бизнес-район) и там же есть неплохой коммерческий центр с магазинами.

Le Seraphin

http://www.cafeseraphin-st-germain.fr/

такой хороший французский ресторан с хорошей едой (там всегда хорошо и не разу не подводил). Цена немного выше среднего, но оно того стоит. Плюс в отличном районе - рядом церковь Сэн Сюльпис.

Очень вкусный сыр запеченный в духовке, обалденная утинная нога конфи с жаренной картошкой. Для тех кто на диете есть неплохой вок куриный или с креветками.

раз зима, то можно еще немного картошки.

La Plomb du cantal

http://www.leplombducantal.com/en/index.htm

По ссылке несколько мест, лучше идти в первые два рядом с Монтпарнассом - это самые первые рестораны. Заказывать там надо только Truffade - это картофельное пюре с комочками картошки, чесноком (его не много) и сыром. Невероятно вкусно!! Порции там очень большие. Если хочется потом и десерта, то лучше брать Truffade с салатом. Но там шикарная утка, от которой тяжело отказаться. Оттуда только выкатываться и потом долго гулять по вечернему Парижу - если идти "вниз" к реке, то прогуливаешься мимо rue de Rennes с красивыми магазинами, по красивой части латинского квартала и можно дойти прям до Лувра. Как раз картошка в животе осядет.

Вино тоже отличное там!

И еще, бронировать место нельзя, а народу там всегда очень много. Лучше придти к 7 часам, чтобы не ждать в баре в очереди.

раз уж про Лафайет. Там есть выход на террасу (он бесплатный) с отличным видом на Париж. И там же есть бар. Не знаю, как этой зимой, но прошлой он работал. Цены там высокие. Но если есть желание сделать фото с бокалом шампанского на фоне крыши парижской оперы, то это туда. Работает он, кажется с 12. В том же Лафайет есть "столовая", кажется этаже на третьем или четвертом. Это такой буфет с салатами, горячими блюдами, десертами, сырами и даже вином. Совсем недорого (я была очень удивлена), еда свежая и вкусная. Но это если надо быстро и недорого поесть. Лучше придти немного раньше 12.00, иначе будут очереди.

Кстати, в Лафайет сейчас висит красивая елка и украшены витрины. Все ходят их зимой смотреть.

А если пройти немного от Лафайет, то можно упереться в Printemps. Тоже красивые витрины. И тоже можно подняться на террасу.. А если хочется чего-то русского, то кафе Пушкин прям там же. Медовик у них вкусный, но дорогой ))

если надо быстро поесть, но хочется хорошей и не дорогой еды, то есть отличная сеть Pret a manger. Можно погуглить, где они находятся точно (и есть ли ресторан рядом). Там есть салаты, супы, сендвичи (но не просто белая булка с сыром или ветчиной, а в лаваше, например), варианты для тех, кто не ест мясо, например. и цены более-менее

Renoma Cafe

45, rue Pierre Charron 75008 Paris

http://www.renoma-cafe-gallery.com/

они недалеко от Елисейских полей. Дороговатые, но если бронировать с ля фуршет, то недорого. Мы так к ним два раза ходили.

La Palette

43 Rue de Seine, 75006 Paris, France

http://www.cafelapaletteparis.com/ -

отличное место, фр кухня и фр амбьянс.

Bistrot Mazarin

42 Rue Mazarine, 75006 Paris, France - там же рядом с La Palette.

Le Saint-Régis

6 Rue Jean du Bellay, 75004 Paris, France

http://cafesaintregisparis.com/

Le 9 birague

9 Rue de Birague, 75004 Paris, France

тут самые вкусные улитки, которые я ела

Café Hugo

22 Place des Vosges, 75004 Paris, France.

это отличное место и для поесть и для чая или просто вина. Прям очень советую

LES GOURMETS DES TERNES

87, boulevard de Courcelles - Paris 8ème

http://www.lesgourmetsdesternes.com/

Le Comptoir des Mers (Рыбный и устрицы)

1 rue de Turenne, 75004 Paris, France

немного не французского. Если, находясь в Париже, захочется поесть настоящего рамена да еще и в месте по духу напоминающим ресторан в Японии, то идти надо сюда.

http://www.hakata-choten.com/location/

Они выиграли какие-то призы за свою кухню. Рамены (да и все остальное) у них очень вкусно. И цены демократичные довольно-таки. Не надо бояться огромной очереди на вход. Она движется быстро. А если придти днем в рабочий день, то ее вообще не будет.

Лучше идти в тот ресторан, что на улице 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France

И там же можно погулять по этому райончику - такой японско-азиатский квартал (но не china-town) в самом центре Париже. Стоит пройтись по улице Saint-Anne и зайти в пассаж choisel. И там уже до Опера и Лафайетт рукой подать.

Теперь от меня, я конечно не могу без итальянской кухни

Антипасти - Antipasti

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d10033970-Reviews-L_Antipasti-Paris_Ile_de_France.html

Он находится в районе Le Halles, как раз там где находятся все спецмагазины для кондитеров, так что после похода по магазинам можете побаловать себя итальянской кухней. Ресторанчик малюсенький так что лучше всего заказать место . Можно через сайт La fourchette тогда как раз будет и небольшая скидка.

Там очень вкусный коктейль сприц, хрошее вино , можно взять просто бокал. Из еды вкусно все мне особенно нравЯтся из ризотто и паста. Если вы на диете можно просто взять нарезку и моцареллу

La Corte - в этот итальянский ресторан попасть нелегко надо заказывать заранее за пару недель , сама Карла Бруни там обедает. Цена в приблизительно 50 евро с человека. Все очень вкусно

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d2708537-Reviews-La_Corte-Paris_Ile_de_France.html

Fables de la Fontaine (Басни Крылова) - Французский ресторан с 1 мишленовской звездой там работает самая молодая шеф получившая звезду Мишлена в 22 года. Цены там приемлемые , на неделе есть меню обед за 45 евро, мы были с мужем в выходные , полный обед с бокалом вина 70 евро.

Если вы вдвоем возьмите меню "карт бланш" там приносят всего по понемногу попробовать тоже где то в районе 70 евро.

Очень все вкусно и необычно.

Один отрицательный момент : обстановка . Несмотря на современный дизайн сидят все в прилипку друг к другу кажктся что ты в бистро а не в Мишленовском ресторане.

https://restaurant.michelin.fr/2dq2sfa/les-fables-de-la-fontaine-paris-07

Раз уж начали про звезды то продолжу с рестораном Grandes Cascades .

Там все звездное и обстановка и кухня и цены. Если хотите себя побаловать идите туда.

Можно взять меню, считайте где то 80-100 евро на человека. Можно заказать через тот же сайт "la fourchette". Я была там 2 раза, воспоминания самые прекрасные

https://www.lafourchette.com/restaurant-plus/la-grande-cascade-frederic-robert/122?cc=16767-0cd&gclid=EAIaIQobChMI7bnFmZ7x1wIVLSjTCh1jDQv7EAAYASAAEgINIvD_BwE

Теперь переключаюсь для тех кто едет не из России а из Европы . Если у вас немного ностальгии по отечественной кухне то очень советую грузинский ресторанчик Пиросмани. Хачапури обалденные у них и хинкали тоже. Он очень маленький тоже лучше заказать. Цены для Парижа почти смешные

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d1218593-Reviews-Pirosmani-Paris_Ile_de_France.html

Небольшое отступление во французском языке слово меню имеет несколько иное значение чем в русском.

То что по русски мы называем меню по французски это "ла карт" то есть это список блюд с указанной напротив ценой. Поэтому если вы хотите попросить меню можете смело с французским акцентом сказать "лакарт сильвупле".

Словом меню французы обозначают так называемые специальные предложения типо : закуска + основное блюдо (entrée et plat) или основное блюдо и дессерт (plat et dessert).

Как правило в меню выбор ограничен например у вас есть выбор между 3 закусками и 3 блюдами.

По размерам блюда немного меньше чем если вы возьмете его "а ла карт" но у вас есть возможность разнообразить вашу трапезу беря например закуску блюдо и десерт.

Иногда напитки тоже входят в меню (указано что вы можете взять из напитков).

Какой интерес в этих меню? Да просто общая сумма обходится процентов на 30-40 дешевле чем если брать "а ла карт".

Меню обычно находятся либо в начале либо в конце буклета "ла карт". Там указано какие меню можно брать в обед и ужин или в выходные (часто пишут sauf или exclus например sauf diner значит что на ужин это меню не предлагают или week end exclus в выходные этого меню нет). Или могут просто указать "menu midi" значит только в обед или если стоит "soir" смело можете заказывать и вечером.

Про напитки: на них то рестораторы и зарабатывают львиную долю прибыли. Но в отличии от других стран вы всегда можете попросить воду из под крана (караф д'о сильвупле) и не надо стеснятся 99% французов берут именно ее.

И еще в районе Монпарнас есть много блинных " creperie" (крэпэри) по французски. Там вкусно везде. Соленые блины называются галет (galette) их делают из гречневой муки и подают с ветчиной , сыром, или с красной рыбой, с салатои в общем с чем угодно. Крэп (crepe) это сладкие блины варенье, шоколад, мороженное в общем начинка на выбор. для французов блины как для итальянцев пицца они даже им имена дают . Запивать их надо исключительно сидром который на выбор сладкий (ду) или сухой (брют).

И последняя наводка от меня в латинском квартале есть много традиционных французских ресторанов которые предлагают фундю савоярд - это сыр в горшочке который плавится в белом вине, вам дают длинные вилки и хлеб нарезанный на квадратики и вы его доужно макаете в горшочек (один на всех).

Есть фундю бургиньон это мелкие кусочки мяса жаренные в таком горшочке на растительном масле которое вы едите с разными соусами.

Вы можете взять раклет: вам принесут варенную картошку, нврезку, соленые огурцы и сыр. Сыр будет плавиться на специальной машинеи вы будете поливать им картошу,

Теперь после такого вот отступления предлагаю вам главу азиатской кухни тщательно написанную Нинжей (она даже цены указала и какая станция метро рядом)

Я думаю что если азиатка вам их советует там должно быть действительно вкусно

KIFUNE ( sushi, sashimis, 35-60 eur) Japonese (Authentique!)

44 rue Saint Ferdinand, 75017 Paris, France, Metro Line 1, Porte Maillot/Les Sablons

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d718085-Reviews-Kifune-Paris_Ile_de_France.html

TAKARA (shabushabu, sashimi, sushi, 35-60 eur/p)

14 rue Moliere, 75001 Paris, France, Metro Line 14, Pyramides

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d719921-Reviews-Takara-Paris_Ile_de_France.html

Hakata Ramen Choten (ramen, ravioli 12-16 eur/p)

55 rue des Petits Champs, 75001 Paris, Metro L 14, Pyramides

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d8309059-Reviews-Hakata_Ramen_Choten-Paris_Ile_de_France.html

ODORI (South Korean)

(18-30 eur)