CONCOURS DE PÂTISSERIE LA CITE DU CHOCOLAT VALRHONA

Qui n'aime pas les chocolats Valrhona?

Dulcey, Caramelia, rien que écrire ça je commence à rêver.

 

Bon mon rêve à moi c'est de participer à des cours de formation de Valrhona à la cité du chocolat.  Pas facile quand on  habite dans la région Parisienne.

 

Bref aujourd'hui je partage avec vous cette information intéressante, vous avez peut être la chance d y aller. 

 

Attention je ne suis pas sponsorisée par Valrhona , je partage juste l'information.

 

Valrhona organise un concours de pâtisserie pour les amateurs (et bing, comme j'ai mon CAP je ne peux pas y participer, et puis les desserts à l’assiette c'est ne pas mon point fort)

 

 Pour y participer il faut:

 

1. élaborer une recette de dessert à l'assiette incluant nécessairement le chocolat VALRHONA ORELYS 35%.

 

2. rédiger un dossier de participation incluant 

- la recette ( le grammage, la liste des ingrédients et le procédé )

- l’histoire de votre dessert (??? je n'ai pas compris moi même) 

- deux photos maximum du dessert

-vos coordonnées (nom, prénom, adresse, téléphone)

-le règlement dûment signé (telecharger ici)

 

Le dossier devra être adressé au plus tard le lundi 17 juillet 2017 soit :

par mail : citeduchocolat@valrhona.fr, en précisant en objet du mail

« Concours de Pâtisserie ».

 

 

Les 6 meilleurs desserts sélectionnés permettront à leurs auteurs de participer à la finale qui se déroulera en Valence  lors de Festival « Valence en Gastronomie » le  24 septembre 2017.

 

 Pour les 3 gagnants 

 

1er Prix  :

- Le Trophée de la Cité du Chocolat

- Un week-end gourmand comprenant :

- Un repas et une nuit à la Maison Pic (26000 Valence) pour 2 personnes d’une valeur de 1000€

- Un stage gourmet d’une journée pour 2 personnes d’une valeur de 410€

 

2ème PRIX :

- Un robot Magimix d’une valeur de 500€

- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€

 

3ème PRIX  :

- Un assortiment de matériel de pâtisserie De Buyer 150€

- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€

 

Et voilà , c'est à vous maintenant. 

Bonne chance

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